#島嶼百工尾牙｜名家聯名水餃
#現場製作餃子職人
#不安於室的超火冰菓室
島嶼百工尾牙自起心動念後，便開始了四處邀約名家食譜的工作，搜羅了不少的名家餃子，涵括 #美食家、#作家、#資深編輯、#名廚等「家味水餃食譜」，從家鄉味、記憶味、人生味，網羅了精彩的餃子食譜總集。
不知道大家的塗鴉牆是如何，2019我們的塗鴉牆上，幾乎被兩間點心店佔滿全牆，其中一間，就是春美冰菓室！以傳統點心聞名，不論事刨冰、冷涼甜糖、暖心甜味，一間小小的店舖總是塞滿了顧客，原因無二，那是因為春美將台灣傳統甜湯的每一絲每一毫，都細膩地準備給了客人，而且，完全感受得到。
我們與春美並不熟稔，但，春美卻一口願意參與本次的島嶼百工尾牙，而且，「我們要現場製作喔，這樣比較有參與感」。春美冰果室陳主廚特製了本次唯一的全海鮮餃——黃金金三餃，以蝦仁、魚肉、干貝為餡料，包裹在餃子中。僅僅只用文字告訴我們時，我們就期待無比🤤。
為了此餃，之外將特製一款醬汁於春美現場包餃子的攤位中，供大家享用，請務必，不要錯過。
▋水餃食堂｜每份10顆$150 扣除成本餘額全數捐贈。
入場預約表單 https://ppt.cc/f706Xx
☁
島嶼百工尾牙派對-「用餃子團員，餡料是愛。」
▋尾牙日期｜2020年1月19日
▋尾牙時間｜場次一10:00~14:00 場次二14:30-17:30 場次三 18:00~20:00(本場次已包場）
▋尾牙地點｜伊日美學講堂
▋入場費用｜$150 NTD （入場費用不含水餃品嚐費用，入場費用將全額捐贈）
特別感謝 春美冰菓室主理人 Tiffany Chen 與當家主廚陳師父 無私分享，手指愛心。
Search